湯是人們所吃的各種食物中鮮美可口、富有營養、容易消化的品種之一。湯不僅味美可口，能刺激食欲，而且食材中所富含的營養成分多半已溶於水中，極易被人體吸收。

本書以指導你如何根據自身狀況選用合適的湯膳調理身體為出發點，收錄了包括谷物、蔬菜、水果、肉類以及水產等多種常見食材和中草藥，並從開胃消食、提神健腦、保肝護腎、養心潤肺、降糖、降壓降脂、防癌抗癌、補血養顏、排毒瘦身、免疫力增強以及延年益壽等角度，為你推薦了200余道湯膳，讓你輕松依照功效製作自己喜歡的養生湯。書中所選的湯膳匯集各地經典，適於不同人群選擇，適合不同季節食用，每道湯均配有精美的圖片、詳細的製作過程，美觀的版式、豐富的內容，滿足你美味與營養的雙重需求，同一食材的不同口味，讓一碗湯變得有滋有味，讓你不但能吃得健康，還能吃得明白。

繁忙的一天結束後，可以根據個人身體狀況按照不同的工作性質和工作強度按照不同的工作性質和工作強度煲一鍋適合自己的湯飲煲一鍋適合自己的湯飲

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